今天我們來聊聊一下全國受全國各地嗦粉愛好者喜歡的螺螄粉。也許很多人知道螺螄粉這道美食的時(shí)候，是從味道開始的。不過吃的時(shí)候會(huì)被它的"辣鮮燙爽酸”驚艷到的，以前基本只有中午吃選擇吃螺螄粉，到現(xiàn)在有些人會(huì)選擇早餐也吃螺螄粉。一些味道正宗的螺螄粉店，從早上開始營業(yè)到打烊，生意都絡(luò)繹不絕。
曾經(jīng)聽一個(gè)在四川的朋友說，他之前租房的樓下有一家螺螄粉店。他見證了從一開始的寥寥幾人到后面的火爆火爆。第一次聞到螺螄粉的味道，被它的味道嚇到，親自去嘗試之后被它獨(dú)特的味道驚艷到。那么如何開一家螺螄粉店？加盟螺螄粉店賺不賺錢？
那加盟螺螄粉到底賺不賺錢呢？這個(gè)問題得到答案是必須的。隨著螺螄粉被越來越多的人喜愛，選擇加盟螺螄粉創(chuàng)業(yè)的人也多了起來，螺螄粉屬于小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，各項(xiàng)資金投入的都較少，原材料相對來說比較便宜，豆角和酸筍的價(jià)格在3元左右，腐竹9元到15元左右一斤。一碗螺螄粉的成本在3-4元之間，當(dāng)然我們店鋪?zhàn)饨穑娰M(fèi)，員工工資和其它雜費(fèi)另外算，賣得越多利潤收入越高。外地選擇加盟的話就要保證品牌方有完整的食材供應(yīng)鏈，加上當(dāng)?shù)厥袌鲎饨鹨约案黜?xiàng)雜費(fèi)費(fèi)用來算一碗粉的價(jià)格。
怎么運(yùn)營好一家螺螄粉店？
先找一個(gè)好店面，店面周邊是否方便停車，一個(gè)容易讓人記住的招牌，然后裝修。 想要把店鋪經(jīng)營好，你需要招聘員工并且培訓(xùn)，廚房需要1到2個(gè)人，外面有一個(gè)收銀員還要一個(gè)來洗碗送餐的人。 所以的先把人員安排好。根據(jù)當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門的要求，辦理好相關(guān)手續(xù)，你的店就可以正式營業(yè)了。
如果你正打算開一家螺螄粉店，你看到這里已經(jīng)有方向了嗎？其實(shí)說起來真的不難，就是比較繁瑣。堅(jiān)持下去。不斷研究工藝和配方，不斷升級改進(jìn)。開業(yè)初期，生意就會(huì)絡(luò)繹不絕。
味道是重中之重，認(rèn)真做好每一碗粉，真材實(shí)料做出來的才是正宗的螺螄粉，一定要挑選新鮮食材和購買好的香料。據(jù)了解，市面上有些螺螄粉店是使用半成品的料包，制作螺螄粉的時(shí)間提高很多，不需要花那么多時(shí)間熬湯，節(jié)約了很大的成本，直接兌水就可以成湯，但是做出來的味道不鮮還有很多問題，使得一部分人認(rèn)為螺螄粉不好吃。當(dāng)然，這種店也開不長久。畢竟現(xiàn)在的顧客選擇自己嘴巴很挑的。
紅皮花生
雞腿
炸蛋螺螄粉
紅油酸筍
